עוגת שוקולד ב-3 צבעים
עוגת שוקולד מפתיעה עם טעם ממכר
- 250 מ"ל שמנת מתוקה 38% השף הלבן
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1 כוס חלב 3% תנובה
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
- 5 ביצים
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 1 חבילת אינסטנט פודינג שוקולד
-
01.
הבסיס:
-
02.
מקציפים 5 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצב יציב ונוקשה.
-
03.
מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף.
-
04.
מוסיפים חבילת אינסטנט פודינג שוקולד, ממשיכים להקציף עד להטמעת החומרים.
-
05.
משטחים לתבנית אפייה בגודל 26 (אפשרי גם 28 ) ואופים כ- 3/4 שעה עד שעה בחום בינוני, בודקים שקיסם יוצא נקי ומכבים את התנור, אם יש צורך- מאריכים מעט את זמן האפייה.
-
06.
שימו לב- הבסיס יעלה מאד גבוה וזה בסדר, אל דאגה. בקירור הוא יצנח חזרה למטרה למין צורה של קערה. לקרר היטב ולהזליף כמה טיפות של רום (ממש מעט)
-
07.
שכבת השוקולד-
-
08.
נכין אותה כבר בשלב הזה על מנת שתספיק להתקרר לחלוטין
-
09.
להמיס שמנת מתוקה (למתכון פרווה להמיר לשמנת צמחית) עם חבילת שוקולד מריר, לערבב היטב לתערובת חלקה ולצנן לקירור מלא
-
10.
השכבה הלבנה
-
11.
נקציף שמנת מתוקה (למתכון פרווה- להמיר לשמנת צמחית) + כוס חלב (למתכון פרווה להמיר לחלב קוקוס)+ אינסטנט וניל לקצף יציב ונשטח מעל לבסיס העוגה
-
12.
לאחר שגם שכבת השוקולד מתקררת, לשפוך על העוגה ולהעביר למקרר לכמה שעות להתייצבות.
הידעת?
יש מעט קינוחים יותר מרגשים מעוגת שוקולד. אם זה במסיבת יומולדת, סוף סעודה חגיגית, או סתם חטיף לייט נייט במטבח, עוגת שוקולד תמיד באה בטוב. מחפשים מתכונים לעוגת שוקולד קלה ומרשימה? יש לכם מזל. קבלו מתכון של לעוגה עם שילוב הטעמים המושלם: שוקולד בשלושה טעמים שונים . עוגת שוקולד מעולה שמכינים בלי מאמץ ומתאימה לכל אירוע. לשדרוג, אחד הדברים הכי כיפיים הוא לקשט אותה גם בסוכריות צבעוניות וחטיפי שוקולד אהובים.