כדורי פלאפל
כדורי פלאפל נימוחים מבפנים ופריכים מבחוץ שגם הילדים יזללו בשמחה
עד 10 דק
זמן הכנה
קל
רמת מיומנות
המרכיבים ל50 מנות:
- 1/2 ק"ג גרגרי חומוס מושרים במים ללילה שלם
- צרור כוסברה
- חופן פטרוזיליה
- 1 בצל גדול
- 7 שיני שום גדולות
- 1 פלפל חריף ירוק בינוני / גדול
- 1 כף גדושה שומשום
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כף כמון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית גדושה מלח
- 1 כף פירורי לחם
- 2 כפות מים
הוראות הכנה:
-
01.
טוחנים במיקסר: חומוס, בצל, כוסברה, פטרוזיליה, שום ופלפל חריף.
-
02.
מוסיפים לתערובת את כל התבלינים, שומשום, פירורי לחם ומים.
-
03.
יוצרים מהתערובת כדורים (ככל שיותר קטנים, מתבשלים טוב יותר בפנים).
-
04.
בתוך שמן שרק התחיל לרתוח, מכניסים את הכדורים, עד שייטגנו ויקבלו צבע שחום יפה.
-
05.
מניחים על נייר סופג.
הכנת? כאן מדרגים