פיצת בשר

הכנת הבצק: שמים בקערה את הקמח צרים במרכזו גומה ומוסיפים לתוכה את השמרים, המלח, השמן והמים, לשים לבצק חלק וגמיש.

 עוטפים את הקערה במגבת, ומניחים במקום חמים כחצי שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.

הכנת המלית: מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשחים, מוסיפים גם את הבשר, מערבבים ומטגנים עד שהוא משחים, מוסיפים את המלח, הפלפל האנגלי והצנוברים, מערבבים ומכבים את הלהבה.

 מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) נוטלים מהבצק כדורים בגודל ביצה, ומרדדים כל כדור לעיגול בעובי 1/2 ס"מ ובקוטר כ-10 ס"מ ,ובעזרת האצבעות יוצרים שוליים מוגבהים מעט בקצוות עיגולי הבצק, מפזרים על כל עיגול בצק כף אחת מהמלית, אופים 10 דקות עד שהבצק מזהיב, מגישים חם.

טיימר מופעל