• עבור לתפריט ראשי
  • מעבר לתוכן מרכזי
  • עבור לעמודת צד
  • עבור לאזור תחתון
  • התחבר למטבח שלי
  • העלאת מתכון
השף הלבן  לוגו תנובה לוגו
תפריט
  • חנוכה
  • סלטים
    • סלטים לשבת
    • סלטים מיוחדים
  • לחמים לחמניות ומאפים
    • מאפים מלוחים
    • פשטידות וקיש
    • מתכונים לפיצה מכל הסוגים
    • בצק פילו
    • כריכים
  • עוגות עוגיות וקינוחים
    • מתכונים ורעיונות לקינוחים
      • גלידה
      • שייק
      • קינוחים אישיים
      • מתכון לפנקייק
    • עוגות בחושות
    • עוגות שוקולד
    • עוגות יום הולדת
    • עוגות גבינה
    • עוגות שמרים
    • עוגיות
      • עוגיות בריאות
      • עוגיות קוואקר
  • מתכונים נוספים
      • פסטיבל יווני
      • סוג הארוחה
        • מנות ראשונות
        • ארוחת בוקר
        • ארוחת ערב
      • סוג התבשיל
        • לחמים לחמניות ומאפים
        • סלטים
        • מרקים
        • מתכון לפנקייק
      • סגנון הבישול
        • מתכונים ב10 דקות
        • מכינים לילדים
        • מתכונים צמחוניים
        • מתכונים טבעוניים
      • חגים ומועדים
        • מתכונים לחג השבועות
        • חוברת שבועות 2019
        • מתכונים לפורים
        • מתכונים לפסח
        • מתכונים לסוכות
        • מתכונים ליום העצמאות
        • מתכונים לשבת
        • ראש השנה
        • עוגות יום הולדת
        • מתכונים לחנוכה
        • מתכונים לטו בשבט
      • ולקינוח...
        • עוגות עוגיות וקינוחים
        • קינוחים
      • חומרי גלם
        • קטניות
        • פירות
        • מתכונים עם בשר בקר
        • עוף
        • פסטה
        • דגים
        • ירקות
  • ספריית-השף
  • צור קשר
  • מפת אתר
כניסה למטבח שלי

לכל אחד יש את המטבח שלו, שמסודר בדיוק כמו שהוא אוהב.
הירשמו כאן ותוכלו לסדר את המטבח האישי שלכם: להעלות מתכונים שלכם, לשמור מתכונים שאהבתם, לשתף וליהנות מהטבות.

כניסה לאזור האישי שלי
* השדות המסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
זכור אותי
כניסה למטבח שלי
מרוב תיאבון שכחתם את הסיסמא? לא נורא.
הזינו את כתובת הדוא"ל שלכם והשף הלבן ישלח מיד הנחיות לאיפוס הסיסמא:
תודה

מייל איפוס סיסמא נשלח אליך
לכתובת הדוא"ל שהוזנה

במידה ולא התקבל דוא"ל אנא בדוק/י את כתובת הדוא"ל שעמה נרשמת לאתר

הצטרפות
איזה כיף שאתם איתנו!
בלי לבזבז זמן (בכל זאת, כולם כבר רעבים...)
מלאו את הפרטים בשדות הבאים וקדימה, השף הלבן מחכה!
* השדות המסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
בשליחת טופס זה אני מסכים שמידע עליי יישמר במאגרי המידע של החברה והיא תשתמש בו בהתאם למדיניות הפרטיות. אני מאשר/ת קבלת עדכונים, פרסומים והטבות מקבוצת תנובה באמצעות מיילים ו/או הודעות טקסט. ניתן להסיר את פרטיך מרשימת התפוצה בכל עת.
מצוין!
מייל עם אישור ההרשמה נשלח אליך ממש עכשיו
נא להזין סיסמא חדשה:
* השדות המסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
הסיסמא אופסה בהצלחה

נא לחץ כאן להתחברות

מעבר לתוכן מרכזי
גודל פונט
  • דף הבית
  • דגים
  • פילה דג סול ברוטב טרגון, צלפים ושמנת
ספריית-השף
  • גלילות פילו גבינות וסלמון
  • קערת פוקי עם דג סלמון
  • פאטה סלמון ושמנת עם קווייאר
  • דגים חריפים (חריימה)

פילה דג סול ברוטב טרגון, צלפים ושמנת

שילוב הטרגון ברוטב הצלפים והשמנת מעניק לו טעם מנטה קל ומרענן, מנה חגיגית ומרשימה לארוחת שבת ולכל עת

מאת: עורך השף הלבן
דרג:
פילה דג סול ברוטב טרגון, צלפים ושמנת
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי
כמות מנות: 4 מנות
דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 4 מנות דג סול קפוא, מופשרות
  • מלח
  • פלפל לבן
  • 50 גרם קמח לבן
  • 1 לימון
  • 100 גרם חמאת תנובה
  • 3 כפות שמן זית
  • כוס וחצי יין אדום
  • 3 שיני שום פרוסות דק
  • 3 כפות טרגון טרי חתוך כס
  • מיכל שמנת מתוקה 32% מסדרת השף הלבן
  • 2 כפות עירית קצוצה

איך מכינים:

הכנה:
1. מתבלים את הדגים משני הצדדים בקורט מלח, פלפל לבן ומיץ מחצי הלימון ומשרים 15 דקות.
2. מצפים את 2 צידי הדג בקמח.
3. במחבת ממיסים 50 גרם חמאה ומוסיפים 3 כפות שמן זית.
4. מניחים את הדג במחבת כשהעור כלפי מטה, צולים לצבע זהוב ובעזרת טרווד שטוח מוציאים לצלחת.
5. במחבת נוספת מחממים על להבה בינונית את היין, מיץ מחצי הלימון הנותר, השום עם 50 גרם חמאה. מצמצמים 1/2 מכמות הנוזל.
6. מוסיפים את הצלפים, הטרגון והשמנת, ממליחים ומפלפלים קלות.
7. מרתיחים בזהירות, מנמיכים את האש ללהבה בינונית ומסמיכים קלות את הרוטב.
8. מניחים את הדגים כאשר הצד הלא צלוי על הרוטב ומרתיחים.
9. מסדרים את הדג בצלחת, יוצקים מהרוטב מעל ומעטרים עם עירית קצוצה. מגישים חם.
 

דרג:
הדוא"ל נשלח בהצלחה
  • גלילות פילו גבינות וסלמון
  • קערת פוקי עם דג סלמון
  • פאטה סלמון ושמנת עם קווייאר
  • דגים חריפים (חריימה)
  • פרגנו לשף!
    לחצו על הלב והראו לשף הלבן
    את המתכון שאהבתם
  • רוצים לשתף את המתכונים של השף?
    לחצו על השיתוף
  • אוהבים? שומרים!
    לחצו כאן ושמרו את המתכון באיזור
    האישי שלכם
|

הדוא"ל נשלח בהצלחה

דף הבית
  • מפת אתר
  • צור קשר
  • המתכונים שלי
  • העלאת מתכון
  • הצהרת נגישות
  • בלוג השף
  • תנאי שימוש
מתכונים נוספים
  • מוס רוזמרי חלבה
  • סופלה שוקולד
  • עלי סיגרים במילוי גבינה
  • מאפה גבינות וחצילים
  • פאי דובדבנים אישי
סוגי מתכונים
  • פסטה
  • מרקים
  • עוגות עוגיות וקינוחים
  • עוגות בחושות
  • עוגיות קוואקר
ערוצי השף הלבן
המוצרים שלנו
הירשמו כאן וקבלו את המתכונים הכי טריים ישירות למייל שלכם!
ההרשמה התקבלה בהצלחה, תודה.
בשליחת טופס זה אני מסכים שמידע עליי יישמר במאגרי המידע של החברה והיא תשתמש בו בהתאם למדיניות הפרטיות. אני מאשר/ת קבלת עדכונים, פרסומים והטבות מקבוצת תנובה באמצעות מיילים ו/או הודעות טקסט. ניתן להסיר את פרטיך מרשימת התפוצה בכל עת.
נרשמת בהצלחה
השף הלבן techmarketing
  • וואטסאפ
    לשף שלנו