עוגה בחושה מייפל גבינה עם מרציפן וחמוציות ללא סוכר

רכיבים:

• 2 כוסות קמח רגיל או כוסמין לבן אורגני מנופה
• 1 שקית אבקת אפייה
• 100 גרם חמאה רכה
• 4 ביצים
• 3/4 כוס כמו סוכר
• קורט מלח
• קליפה מגוררת מ-1 תפוז/לימון +מיץ
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית ברנדי
• 1 כוס מייפל
• 250 גרם גבינת מסקרפונה "השף הלבן"
• למילוי:
• 1/2 כוס חמוציות (ללא סוכר)
• 200 גרם מרציפן ללא סוכר
• לציפוי:
• 1/4 כוס סירופ אגאבה מדולל בכף מים
• מעט ריבה דיאט להדבקת קישוטי המרציפן