מרק קרם דלורית

איך מכינים:

• 1

   מחממים שמן ומטגנים בצל וכרישה 3-4 דקות. מוסיפים דלורית מטגנים 3-4 דקות נוספות. מוסיפים שום, אגוז מוסקט מלח ופלל ומטגנים 2 דקות נוספות.
  

  
• 2

  צוררים את צרכיבי צרור התבלינים יחד וקושרים בחוט כותנה. משאירים חוט שישתלשל מהסיר כ שניתן יהיה לשלוף את הצרור כולו יחד.
  

  
• 3

  מוסיפים לסיר את הצרור ומים עד כיסוי תחולת הסיר.
  

  
• 4

  מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים כ 25 דקות עד שהירקות רכים.
  

  
• 5

  מוציאים את צרור התבלינים. בעזרת כף ומסננת סוחטים מהצרור את הנוזלים מעל הסיר. טוחנים את תכולת הסיר בבלנדר מוט או בלנדר.
  

  
• 6

  מוסיפים 1/4-1/2 מיכל שמנת לבישול ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
  

  
• 7

  להגשה מוזגים מרק לצלחות, מפזרים אגוזים ובצל ירוק ומזלפים מהשמנת הנותרת.