לזניה קלאסית עם בשמל, פתיתי מוצרלה, רוטב עגבניות ובזיליקום
תמיד רציתם לדעת להכין לזניה צמחונית מקצועית? הנה מתכון לאחת מוצלחת במיוחד במילוי עגבניות וגבינות עם רוטב בשמל
מאת: עורך השף הלבן
\
מקור מתכון
: אינס שילת ינאי
\
צילום
: אפיק גבאי
\
עיצוב
: נעה קנריק
דרג:
עד 40 דקות
\
שף מתחיל - קל
\
חלבי
כמות מנות:
6-8
דירוג גולשים:
רכיבים:
- שמן זית לשימון התבנית
- 3/4 חבילת עלי לזניה
- 2 כוסות עגבניות מרוסקות
- 1/2 כוס עלי בזיליקום קצוצים
- 1 כפית סוכר
- 3 כפות שמן זית
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- 2 מכלי רוטב בשמל "השף הלבן"
- 1.5 כוסות חלב "תנובה"
- קורט אגוז מוסקט
- 1 שקית פתיתי מוצרלה קולקשן
איך מכינים:
1. בקערה אחת מערבבים יחד עגבניות מרוסקות, 3 כפות שמן זית, שום, חצי כפית מלח, סוכר, פלפל ובזיליקום.
2. בקערה שנייה טורפים במטרפה 2 יחידות רוטב בשמל, חלב, קורט אגוז מוסקט וחצי כפית מלח.
מרכיבים את הלזניה:
1. משמנים מעט תבנית בינונית ומרפדים בעלי לזניה.
2. מניחים מעליהם רוטב בשמל, רוטב עגבניות, מעל פתיתי מוצרלה, חוזרים על הפעולה שוב ומסיימים בפיזור פתיתי מוצרלה מעל השכבה האחרונה.
3. מכסים בזהירות מבלי להצמיד בנייר אפייה\ אלומיניום אופים בחום של 170 מעלות 20 דקות ומסירים את נייר האפיה.
4. אופים 10 דקות נוספות ללא כיסוי, עד להזהבה.
למתכון רוטב בשמל של השף הלבן >>
דרג:
הדוא"ל נשלח בהצלחה
אוהבים? שומרים!