גאלט פיצה
צורת הגשה לקיש מהיר ומרשים, מתאים לאירוח, בראנץ' או ארוחה משפחתית מפתיעה. טעמי פיצה אהובים בעיצוב מרשים וקל להכנה שגם ילדים יכולים להכין.
מאת: עורך השף הלבן
\
מקור מתכון
: אריאל בן חמו
\
צילום
: אריאל בן חמו
\
עיצוב
: אריאל בן חמו
עד 20 דקות
\
שף מתחיל - קל
\
חלבי
כמות מנות:
4-5
רכיבים:
- 1 חבילה (900 גרם) בצק פריך מלוח "מעדנות", מופשר לפי ההוראות שעל האריזה
- 1 כוס עגבניות שרי צבעוניות פרוסות
- 2 כפיות אורגנו
- 5 עלי בזיליקום
- 1/2 כוס רוטב עגבניות שאוהבים
- 1/3 כוס + 2 כפות פתיתים מיוחדים לפיצה קולקשן
- 1/4 כוס פתיתי פרמזן קולקשן
- לציפוי:
- ביצה טרופה
איך מכינים:
1. מפשירים את הבצק בהתאם להוראות על האריזה.
2. פורסים את הבצק על משטח העבודה ובעזרת סכין חותכים לעיגול בקוטר 26.
3. מניחים את העיגול על תבנית אפייה מרופדת בנייר ומחממים תנור ל – 180 מעלות.
4. במרכז העיגול מורחים את רוטב העגבניות ומשאירים שוליים של 3 סנטימטר.
5. מעל לרוטב מפזרים את הגבינות ומעליהן מסדרים את העגבניות.
6. מפזרים את האורגנו, על הבזיליקום ועוד 2 כפות פתיתי גבינה מלמעלה.
7. מקפלים את קצוות הבצק פנימה לסגירה ומורחים בביצה טרופה.
8. אופים כ – 35-40 דקות או עד שהקצוות זהובים.
אוהבים? שומרים!