מאפינס תפוחי עץ וטופו עם קרמבל

רכיבים:

• 1/2 כוס רסק תפוחי עץ
• 1/2 כוס+2 כפות משקה שקדים "תנובה"
• 1/3 כוס שמן
• 1/2 חבילת טופו תנובה טבעי מסונן מנוזלים, מגורר דק
• 1/3 כוס מייפל או סילאן
• 1 כף חומץ תפוחים
• 1/2 1 כוסות קמח כוסמין מלא
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1/3 כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים
• לקרמבל:
• 5 כפות קמח
• 4 כפות סוכר חום
• 2 כפות שמן
• להגשה: אבקת סוכר