כריך חמד, קוויאר קישואים, פולי אדממה, תרד תורכי וכרישה צלויה

רכיבים:

• שמונה פרוסת לחם
• 250 גרם חמד 5% חתוכה לפרוסות דקות
• חצי כרישה פרוסה לעיגולים
• 200 גרם פולי אדממה קלופים של סנפרוסט
• 20 עלי תרד תורכי
• בצל סגול פרוס דק
• 200 גרם קוויאר קישואים:
• 2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
• חצי בצל לבן קצוץ
• שן שום כתוש
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל
• קורט כורכום