עדשים, כרובית ועוף ברוטב מנגו-קארי

רכיבים:

• 2 כפות שמן
• 1 בצל קלוף, חצוי ופרוס דק
• 3 כוסות פרחי כרובית סנפרוסט או טרי
• 2 כוסות עדשים סנפרוסט מוכנים לפי ההוראות על השקית
• 1 חבילת נתחונים בטעם קייג'ון או אחר "טירת צבי"
• לרוטב:
• 3 כפות שמן
• 3 כפות מים
• 4 כפות מיץ לימון
• 2 שיני שום
• 1/3 כוס מנגו קלוף חתוך לקוביות
• 1/2 כפית אבקת כורכום
• 1 כפית אבקת קארי
• 1/2 כפית מלח
• להגשה: עלי כוסברה