קארידופיטה - עוגת אגוזים ויוגורט יוונית

רכיבים:

• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 2 כוסות (200 גרם) אגוזים טחונים גס
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית ציפורן
• 1/3 כפית מלח
• 150 גרם חמאת תנובה רכה
• 1 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 3/4 כוס + 2 כפות (200 מ"ל) יוגורט עיזים פיראוס
• לסירופ:
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 2 כפות קוניאק או ברנדי (לא הכרחי)
• להגשה (לא הכרחי):
• 1 שמנת מתוקה 38% השף הלבן מוקצפת עם 2 כפות יוגורט עיזים BIO פיראוס ו1 כף אבקת סוכר
• 2 כפות פיסטוק קצוץ