בוריקטס עם סויה בסגנון גבינה לבנה בטעמים
קבלו את הגרסה הטבעונית לבורקיטס גבינה והיא מושלמת!
מאת: עורך השף הלבן
\
מקור מתכון
: שף עומר מילר
\
צילום
: חיים יוסף
\
עיצוב
: ענת לבל
דרג:
עד 20 דקות
\
שף מתחיל - קל
\
פרווה
כמות מנות:
כ-40 יחידות
דירוג גולשים:
רכיבים:
- 1 חבילה (1 ק"ג) בצק עלים "מעדנות", מופשר לפי ההוראות שעל האריזה
- לתערובת ה"גבינות":
- 2 גביעים (500 גרם) סויה בסגנון גבינה לבנה בטעם טוסקנה, סויה תנובה
- 2 גביעים (500 גרם) סויה בסגנון גבינה לבנה בטעם טבעי, סויה תנובה
- כפית שאטה
- 4 כפות עירית קצוצה
- לעיטור:
- 100 גרם שומשום
- 100 גרם קצח
איך מכינים:
1. מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים לגודל של 8 ס"מ ומערבבים את הסויה יחד עם העירית,
שאטה, מלח ופלפל.
2. במרכז כל עיגול מניחים 2 כפיות מהתערובת, מקפלים לחצי ירח מהדקים היטב ובעזרת מברשת מורחים את הבצק במעט מים שומשום וקצח.
3. מחמים תנור מראש ל 180 מעלות ואופים כ 25 דקות .
להגשה :
מומלץ להגיש עם רסק עגבניות טריות ומלפפונים חמוצים.
דרג:
הדוא"ל נשלח בהצלחה
אוהבים? שומרים!