סלט שעועית עם פלפלים, כרובית ותירס
תכירו את סלט הצהובים, שמורכב משעועית ופלפלים פריכים שמקפיצים במחבת יחד עם כרובית ותירס.
מאת: עורך השף הלבן
\
מקור מתכון
: סנפרוסט ואתר וואלה
\
צילום
: נמרוד סונדרס
עד 20 דקות
\
שף מתחיל - קל
\
פרווה
כמות מנות:
6
רכיבים:
- 1/2 שקית (300 גרם) שעועית צהובה עדינה מוקפאת, סנפרוסט
- 1/2 שקית (300 גרם) מיני כרובית מוקפאת, סנפרוסט
- 1/2 שקית (400 גרם) גרעיני תירס מוקפאים, סנפרוסט
- 3 פלפלים צהובים, חתוכים לרצועות דקות
- 3 כפות שמן זית
- חופן עלי פטרוזיליה, קצוצים דק
- חופן צימוקים שחורים
- מיץ מ-1/2 לימון
- מלח, פלפל שחור גרוס
- חופן צנוברים קלויים
איך מכינים:
1.מחממים את שמן הזית בסיר רחב ושטוח. מוסיפים את התירס והכרובית ומטגנים מעל להבה גבוהה 5-4 דקות.
2.מוסיפים את הפלפלים ומטגנים תוך ערבוב 3-2 דקות נוספות.
3.מוסיפים את השעועית הצהובה ומטגנים תוך ערבוב 3-2 דקות נוספות.
4.מוסיפים את הפטרוזיליה, הצימוקים, מיץ הלימון, המלח והפלפל ומערבבים.
5.מפזרים מעל את הצנוברים.
אוהבים? שומרים!