עוגת פרג תפוחים בציפוי קרמל

רכיבים:

• ¾ 1 כוסות קמח תופח
• 1 כפית קינמון
• 4 כפות זרעוני פרג שלמים
• 150 גרם חמאת "תנובה" קרה, חתוכה לקוביות
• ½ כוס סוכר חום
• 3 ביצים בגודל בינוני, טרופות
• 1/3 כוס חלב "תנובה"
• 3 תפוחים מזן סמית, מקולפים, ללא הליבה וחתוכים לקוביות קטנות
• 1 כוס צימוקים כהים
• לציפוי
• 100 גרם סוכריות טופי בטעם קרמל
• 4 כפות שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"