מאפה בטטות עם מסקרפונה וציפוי קריספי של פירורי לחם

רכיבים:

• 6 בטטות חצויות לאורכן
• 3 עלי מרווה קצוצים או 1 כפית עלי תימין
• מלח, פלפל
• שמן זית
• לקרם מסקרפונה:
• 1 קופסה (250 גרם) גבינת מסקרפונה "השף הלבן"
• 1 שמנת חמוצה תנובה 9%
• 2 שיני שום
• 1 כפית שמיר (לא הכרחי)
• 50 גרם גבינת רוקפור-גליל "תנובה", מפוררת
• מלח, פלפל
• לציפוי פירורי לחם:
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 3 שיני שום קצוצות
• 2 כפיות עלי תימין
• מלח, פלפל
• 1/4 כוס שמן זית