בורקס פינוקים הגרסה הטבעונית - מתכון קל שלב אחר שלב

איך מכינים:

• 1

  פורסים על משטח העבודה את בצק העלים וחותכים 6 ריבועים בגודל 12-15 סמ"ר. מקפלים כל ריבוע למשולש (מקפלים באלכסון) ומניחים בתבנית מרפדת נייר אפיה. בוזקים שומשום.
  

  
• 2

  אופים כ 20 דקות בתנור מחומם ל 180 מעלות, עד הזהבה ומצננים.
  

  
• 3

  מחממים שמן זית וצורבים את הטופו מכל צדדיו עד הזהבה. אם משתמשים בטופו טבעי מתבלים במעט כמון, פפריקה מתוקה ומלח.
  

  
• 4

  מרכיבים את המנה: פותחים כל משולש בצק לשניים ומניחים טופו, עגבניה ומלפפון חמוץ. מזלפים טחינה, סוגרים ומגישים.
  

  
• 5

  מגישים חם.