רצועות עוף בתיבול צ'ילי מתוק עם אטריות אורז, ברוקולי ואבוקדו
ארוחה עם טוויסט! גם מנה פשוטה מאד להכנה וגם עשירה בחלבון המגיע מרצועות העוף ושומן בריא של אבוקדו
מאת: עורך השף הלבן
\
מקור מתכון
: אינס שילת ינאי
\
צילום
: אמיר מנחם
\
עיצוב
: נעה קנריק
עד 20 דקות
\
בשרי
כמות מנות:
3-4
רכיבים:
- 1 שקית (450 גרם) רצועות עוף בתיבול צ'ילי מתוק "מאמא עוף"
- 1 חבילת אטריות אורז/שעועית דקות
- 2 אבוקדו פרוס דק
- 2 כוסות מיני ברוקולי "סנפרוסט", מוכנים לפי ההוראות על האריזה
- 3 כפות רוטב טריאקי "אוליביה"
- 1 כף שמן שומשום/זית
- 2 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- להגשה (לא חובה):
- 2 כפיות שומשום
- לימון
איך מכינים:
1. בקערה מניחים את האטריות עם מים רותחים עד שהן מתרככות.
2. במחבת מניחים כף שמן, רצועות עוף בתיבול צ'ילי מתוק, בצל ירוק ומיני ברוקולי.
3. מקפיצים כ- 4 דקות. לאחר מכן מוסיפים טריאקי, מלח ופלפל ומקפיצים כ-3 דקות נוספות.
הגשה:
מניחים בצלחות רחבות ועמוקות את האטריות לאחר סינון המים, לצידן את הירקות,
רצועות חזה העוף והאבוקדו הפרוס ומגישים.
אוהבים? שומרים!