שקשוקה חריפה עם בולגרית

רכיבים:

• שמן זית
• 1 פלפל ירוק חריף, פרוס לטבעות
• 2 שיני שום, כתושות וקצוצות
• 1 שקית לקט לשקשוקה של סנפרוסט
• 4 ביצים טריות בגודל בינוני, מופרדות
• 50 גרם גבינה בולגרית 5% של "פיראוס"
• צרור עלי פטרוזיליה, קצוצים
• מלח ים, לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס, לפי הטעם