לחם טבעוני עשיר עם זיתים

רכיבים:

• 1 גביע מעדן סויה BIO בטעם טבעי "תנובה"
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1/4 כוס מים
• 1 כף חומץ
• 1/3 כוס שמן זית
• 1 כפית סוכר
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כוס אגוזי מלך טחונים
• 1 כפית עלי תימין
• 1 כף שמרי בירה (לא הכרחי. אם מוותרים יש להוסיף 1/2 כפית מלח)
• 1/4 כוס זיתים קצוצים
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כוס (140 גרם) קמח כוסמין מלא