מילפיי במילוי קצפת ותותים

1.  פורסים את הבצק על משטח עבודה (חשוב לעבוד עם בצק קר מאוד) וחותכים לרצועות בעובי 10 ס"מ.
2.  חותכים את רצועות הבצק למלבנים ברוחב שאוהבים, בערך 5 ס"מ, ומניחים את מלבני הבצק על תבנית עם  נייר אפייה. קחו בחשבון שכל 3 מלבנים הם קינוח אחד כך שאתם צריכים  בין 15 או 18 או 21 מבלנים שיספיקו לכמות המילוי פה במתכון.
3.  מפדרים את מבלני הבצק באבקת סוכר, בשכבה דקה, ומניחים מעל נייר אפייה ותבנית אפייה נוספת שתמנע מהבצק לתפוח מדי.
4. אופים בצורה הזאת בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 דקות או עד שהבצקים זהובים. מצננים היטב.
5.  בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וניל, תמצית וניל ו-2 כפות אבקת סוכר ומקציפים עד שנוצרת קצפת יציבה אבל לא נוקשה מדי.
6.  מפזרים קוביות תותים ומניחים מעל עד בצק עלים וחוזרים על שכבת הקרם והתותים.
7.  סוגרים עם בצק עלים נוסף, מפדרים באבקת סוכר ומעבירים למקרר עד להגשה.