סלט תפוחי אדמה

רכיבים:

• 10-8 תפוחי אדמה מסוג ראטה או 20 תפוחי אדמה קטנים
• 4-3 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 3 כפות חמאת תנובה
• 2 בצלים, חצויים ופרוסים
• 2 כפות סוכר חום בהיר
• מלח, פלפל שחור גרוס
• 1 קופסה ( 200 גרם) אפונת שלג
• לרוטב ולהגשה:
• 1/2 גביע (100 גרם) יוגורט תנובה טבעי 3%
• 1 גביע (200 גרם) קרם פרש השף הלבן
• 1/3 צרור עירית, קצוצה דק
• 1/2 גביע ((125 גרם) פטה כבשים פיראוס 20% שומן, מפוררת
• שדרוג:
• תוספת של צנוניות קטנטנות תעניק לסלט צבעוניות ופריכות