מתכון לסלט טופו עם כרוביות זהובות ועגבניות שרי

רכיבים:

• 1 כרובית בינונית, חתוכה לתפרחות קטנות
• 4-3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל שחור גרוס
• מעט שמן לטיגון
• 1 חבילת טופו תנובה בטעם טבעי
• עלים מ-2-1 לבבות חסה, שטופים ומיובשים
• חופן עגבניות שרי, חתוכות גס
• 3-2 כפות זרעי חמנייה, קלויים במחבת ללא שמן
• לרוטב:
• 1/3 כוס (80 מ"ל) שמן זית
• 4-3 כפות מיץ לימון
• 1 כפית תבלין סומק
• מלח, פלפל שחור גרוס