נתחונים בנוסח מונגלי
מומלץ להגיש על מצע של עלים ירוקים או על אורז מאודה. מתאים מאוד גם כמנה ראשונה.
בשרי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קל
רמת מיומנות
המרכיבים ל6:
- 1 ק"ג סינטה או כף או שייטל טרי "אדום אדום", פרוס דק (3 מ"מ כל נתח)
למרינדה:
- 5 שיני שום כתושות
- צרור כוסברה קצוץ
- 1 כוס רוטב סויה משובח
- 1 כוס יין שרי יבש לבישול (או יין לבן)
- 2 כפות סוכר
- 5 בצלים ירוקים קצוצים רק החלק הירוק
- שמן לשימון הגריל
הוראות הכנה:
-
01.
-
02.
מערבבים את כל חומרי המרינדה תוך המסת הסוכר.
-
03.
משרים את נתחי הבשר במרינדה למס' דקות, מסננים וצולים בזריזות על מחבת גריל משומנת לוהטת או על גריל לוהט.
הכנת? כאן מדרגים