קסדיה מכסיקנית (תחליף לכול הבורקס בשבת בוקר )

מתכון קלאסי קל ופשוט להכנה, מתאים לשבת ולכל סוג אירוח

מאת: יוסי דגן

דרג:
קסדיה מכסיקנית (תחליף לכול הבורקס בשבת בוקר )
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 5-10

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • מוצרלה של תנובה
  • שמן קנולה
  • 10 טורטיות קטנות או 5 גדולות או לפי 2 לאדם
  • 6 ביצים
  • גבינת צדר תנובה

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. שוברים את הבצים לקערה (לאוהבי הירקות יש לקצוץ את כול הירקות)
2. במחבת שמים את השמן מכניסים את הירקות ומזהיבים
3. מבלבלים את הבצים עם מעט חלב של פעם תנובה ושופכים למחבת ומבלבלים כמו ביצה מבולבלת כשזה מוכן רך לא שרוף מורידים את המחבת מהאש
4. מניחים טורטיה על קרש חיתוך וממלאים במילוי הביצה מוסיפים גינת צדר תנובה ומוצרלה וסוגרים בגילגול כשזה סגור ואטום מכול הצדדים כמו ממלואים של כרוב
5. מניחים על תבנית משומנת מעט
6. מפזרים מעט מוצרלה מלמעלה ומכניסים לתנור חם ל5 דקות
7. לאכול עם רוטב צילי מתוק חריף או עם סלסה או עם צזזיקי יוגורט

 

דרג: