קאפקייקס סופגניה

סופגניה טעימה שממלאים בכל מילוי שרוצים, ניתן לקשט ולעטר ואפילו להגיש בימי הולדת

מאת: שני יוסף

דרג:
קאפקייקס סופגניה
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 12 סופגביות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 110 גרם חמאה רכה
  • שלוש רבעים כוס סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • אחד וחצי כוסות +2כפות קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • שלוש רבעים כוס חלב
  • עדשים אדומים
  • אבקת סוכר

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות צלסיוס.

2. בקערת מיקסר מערבבים היטב חמאה וסוכר ומקציפים כחמש דקות עד לתערובת תפוחה, בהירה ואוורירית.

3. מוסיפים את הביצים בהדרגה - מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב ורק אז מוסיפים את השניה ומערבבים היטב.

4. לקערה שניה מנפים קמח, אבקת אפיה ומלח.

5. מוסיפים לתערובת החמאה והביצים את תערובת הקמח והחלב לסירוגין - תחילה שליש מכמות הקמח ומחצית החלב ושוב. מסיימים בשליש מכמות הקמח.

6. מערבבים רק עד אשר התערובת אחידה. ערבוב יתר יתן תוצאה דביקה וכבדה.

7. מחלקים ל-12 שקעי תבנית מאפינס (סיליקון רצוי .)
אופים כ- 10 דקות עד 20 תלוי בתנור .
מוציאים מהתבנית .
מחכים חמש דקות שהקאפקייקס יתיצב מפזרים מעליו אבקת סוכר ודוחפים את העדש באמצע הקאפקייקס=) מתכון טעים ופשוט =)
דרג: