צ'אנקי מאנקי (בסגנון בן אנד ג'ריס)

מתכון קל ופשוט לגלידה. מומלץ במיוחד לחובבי גלידת בן אנד ג׳ריס

מאת: איבון אבוחצירה

דרג:
צ'אנקי מאנקי (בסגנון בן אנד ג'ריס)
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן עבודה: 10 דקות

כמות מנות: 6 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • שמנת עמידה של השף הלבן 38%
  • 4 גביעים של יוגורוט יופלה on top עם שבבי שוקולד
  • 0.5 כוס סוכר
  • שקית סוכר וניל (או שקית פודינג וניל- אם אין מכונת גלידה)
  • בננות חתוכות לקוביות
  • חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס
  • תוספות
  • 75 גר' של שוקולד מריר שבור באופן גס
  • להכנת רוטב טופי עם בננות
  • 0.25 כוס שמנת מתוקה
  • 0.25 כוס סוכר
  • 25 גרם חמאה
  • בננות

אופן הכנה:


אם אין מכונת גלידה
1. מקציפים את השמנת עם הסוכר ופודינג הוניל ליצירת קצפת יציבה.
2. מקפלים את היוגורט (ללא השוקולד) לתוך הקצפת.
3. מערבבים את התוספות אל תוך הגלידה בעדינות כך שיתפזרו באופן אחיד ולא ישקעו אל התחתית.
4. מקפיאים בכילים אישים למשך לילה לפחות.
5. מוציאים מהמקפיא לפני ההגשה כדי שהגלידת תתרכך טיפה ומגישים.
אם יש מכונת גלידה
1. מעבירים את השמנת, היוגורט, הסוכר וסוכר הוניל למכונת הגלידה ומעבדים על פי הוראות היצרן.
2. לפני הסיום מוסיפים את כל התוספות ומערבבים עד כדי פיזור אחיד של התוספות.
הכנת רוטב טופי עם בננות 
1. מחממים רבע כוס סוכר במחבת עד להמסה
2. מוסיפים 25 גר׳ חמאה ורבע כוס שמנת מתוקה.
3. מערבבים עד קבלת רוטב טופי.
4. מורידים מהאש ומוסיפים את הבננות.

דרג: