צלי עוף, בטטה וגזר גמדי

מתלבטים לגבי מנה עיקרית בארוחת החג? בואו להכין צלי עוף עשיר בירקות בכמה דקות

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
צלי עוף, בטטה וגזר גמדי
עד 20 דקות \ שף חובבן - בינוני \ בשרי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 6 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 12 שוקי עוף
  • מלח גס
  • 1 שקית גזר גמדי סנפרוסט (800 גרם)
  • 2 בטטות, קלופות וחתוכות לפרוסות בעובי 1 ס"מ
  • 2 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לרבעים
  • 10 שיני שום
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כמון
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן הכנה:

1. ממליחים את העוף במלח גס ומניחים במסננת לחצי שעה, שוטפים ומניחים בצד
2. מחממים שמן בסיר ומטגנים את העוף עד הזהבה.
3. מערבבים בקערה את הירקות , מסדרים בשכבות את העוף והירקות, מערבבים את התבלינים עם המים, מכסים ומביאים לרתיחה
4. מנמיכים את הלהבה מבשלים על להבה נמוכה עם מכסה כ- 3/4 שעה, מסירים את המכסה ומבשלים כ- 15 דקות נוספות עד אידוי כמעט מוחלט של הנוזלים.
דרג: