צימעס עם בירה שחורה

מנה לבריאות הגוף בטעמים נפלאים

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
צימעס עם בירה שחורה
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 4 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 1 שקית קפואה גזר גמדי של סנפרוסט
  • 1/3 כוס תרכיז תפוזים
  • 1.5 כוס בירה שחורה "נשר מאלט"
  • 1/3 כפית קינמון
  • קורט אגוז מוסקט, מגורר
  • 3 כפות סוכר
  • 8 שזיפים שחורים, מגולענים וחצויים לאורכם
  • מלח
  • 50 גרם חמאת תנובה
  • גבינת שמנת טבעית "נפוליאון" של תנובה

אופן הכנה:

הכנה
1. מרתיחים בסיר את מיץ התפוזים, קורט אגוז המוסקט, 1/3 כפית קינמון, קורט מלח, הגזר הגמדי, הסוכר, החמאה, הבירה השחורה ומים עד לכיסוי גובה הגזר.
2. לאחר 15 דקות מוסיפים את השזיפים המיובשים החצויים.
3. מנמיכים את החום, מכסים בנייר פרגמנט ומבשלים עד לריכוך.
4. מעבירים מהצימעס החם לצלוחיות, מעל מניחים כף של גבינת שמנת ומגישים.
 

דרג: