פשטידת כרובית מדהימה

פשטידת כרובית מדהימה, קלה להכנה, מתאימה לארוחת צהריים או ערב

מאת: דליה עקיביוב

דרג:
פשטידת כרובית מדהימה
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 8-10

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • כרובית גדולה או 2 קטנות
  • בצל גדול
  • פטרוזיליה קצוצה
  • כף אבקת מרק עוף פרווה
  • מלח
  • פלפל
  • 5 ביצים גדולות
  • 1 שמנת מתוקה 38%
  • כוס גבינת מוצרלה מגוררת
  • פירורי לחם מתובלים

אופן הכנה:

  • יש לבשל את הכרובית עד לריכוך, אפשר גם במיקרו כ-12 דקות, לאחר מכן לחתוך לפרחים קטנים.
  • לקצוץ את הבצל לטגן עד שיזהיב, להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה.
  • לטרוף בקערה 5 ביצים עם השמנת מתוקה והתבלינים.
  • לקחת תבנית עמוקה מרובעת לא גדולה, לשמן אותה ולצפות אותה בפירורי הלחם, לפזר את הבצל עם הפטרוזיליה להוסיף מעל את הכרובית.
  • לפזר מעל הכל את הבלילה לערבב קלות בתבנית ולפזר עוד קצת מלמעלה פרורי לחם וגבינת מוצרלה.
  • לאפות בחום בינוני כ-20 דקות עד להזהבה.

  • דרג: