עלי בלינצ'ס עם ביצת עין ועשבי תיבול

ארוחת בוקר מקורית וטעימה, לפתוח את היום בצורה מפנקת

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
עלי בלינצ'ס עם ביצת עין ועשבי תיבול
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 10 דקות

כמות מנות: 5 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • ¼ חבילת עלי בלינצ'ס "מעדנות" (700 גרם) – 5 עלים
  • חמאה לטיגון
  • כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, כוסברה, עירית, בצל ירוק
  • 5 ביצים
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

1. ממיסים במחבת מעט חמאה. מניחים עלה בלינצ'ס ומטגנים כ-2 דקות עד שתחתיתו מתחילה להזהיב.
2. מפזרים על העלה עשבי תיבול ושוברים מעל ביצה. מכסים את המחבת ומטגנים 2-3 דקות עד שהביצה עשויה, ממליחים ומפלפלים.
3. חוזרים על הפעולה עם כל העלים. מגישים מיד!
דרג: