עוגת שיש

עוגת שיש פשוטה להכנה וטעימה להפליא

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
עוגת שיש
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 10 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • השוקולד:
  • 2 כפות קקאו
  • 100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
  • 2 כפות סוכר
  • 5 כפות מים
  • 6 ביצים
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 וניל
  • 1 וחצי כוסות סוכר
  • כפית רום
  • רבע כוס מים
  • שלושת רבעי כוס שמן
  • 1 וחצי כוס קמח רגיל

אופן הכנה:

1. מפרידים חלבונים וחלמונים בשתי קערות נפרדות.
2. מקציפים את הקערה של החלבונים צד אחד, לאחר ההקצפה שמים כוס סוכר וממשיכים להקציף לקצף חלק.
3. בקערה של החלמונים שמים חצי כוס סוכר, אפיה, וניל, רום, מים, שמן ולערר עם כפית צד אחד.
4. משמנים תבנית.
5. מוסיפים את החלמונים לקערה של החלבונים בהדרגתיות, מערבבים ואז לשים בהדרגתיות קמח ולשים בתבנית ואז מפזרים מעל את השוקולד בתנועות של קיפול.
6. שמים בתנור בחום של 160 בערך כ 40 דקות.
דרג: