עוגת שוקולד משובחת

עוגת שוקולד משובחת

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
עוגת שוקולד משובחת
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 35 דקות

כמות מנות: 20-30 מנות-תבנית אינגליש קייק מסילקון ותבנית אינגל

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • _לבצק:_
  • 0.5 כוס קקאו
  • 0.5 כוס שוקולית
  • כוס חלב
  • 3 ביצים
  • מעט ליקר שוקולד
  • 1 כוס קמח
  • 1 כוס סוכר
  • 0.25 כוס שמן
  • _לשכבה שנייה:_
  • מיכל שמנת להקצפה (השף הלבן)
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 1 מעדן קרלו לבן
  • _לקישוט:_
  • מיכל שמנת להקצפה (השף הלבן)
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 3 כפות סוכר

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1.מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה ושופכים לתבנית אינגליש קייק מסיליקון כמחצית מהכמות.
2.מחממים במיקרוגל כ-5 דקות ומעבירים לתבנית אחרת חד פעמית באותו הגודל
3.מערבבים את כל חומרי השכבה השנייה ומקציפים עד לקבלת קצפת.
4.מורחים את הקצפת על הבצק בשכבה אחידה.
5.שופכים את תערובת הבצק שנשארה לתבנית האינגליש קייק מהסיליקון מחממים גם אותה 5 דקות במיקרוגל. ואת הבצק שנוצר שמים על התבנית החד פעמית מעל לקצפת
6.מערבבים את השמנת והאיסטנט פודינג ומקציפים בעוד את הסוכר מוסיפים בהדרגה במהלך ההקצפה.
7.שופכים את הקצפת שנוצרה על העוגה מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות

דרג: