עוגת שוקולד חמה

עוגת שוקולד עשירה ומפנקת

מאת: שרהב אבו

דרג:
עוגת שוקולד חמה
עד 20 דקות \ שף חובבן - בינוני \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 10

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • מצרכים לעוגה:
  • 4 ביצים
  • 2 כוס סוכר
  • 2.5 כוס חלב
  • 2.5 כוס קמח רגיל
  • 0.5 כוס שמן
  • 1 כוס קקאו הולנדי
  • 3 שקיות אבקת אפייה
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1 מיכל שמנת חמוצה
  • 2 כפיות תמצית רום
  • לציפוי עוגה:
  • חבילת שוקולד מריר
  • 1 מיכל שמנת מתוקה

אופן הכנה:

1.בקערה גדולה מנפים את הקמח מוסיפים סוכר + קקאו מערבבים.
מוסיפים את כל החומר ומערבבים ביחד עד שתהיה תערובת חלקה
משמנים תבנית בגודל 36✖24 (מעדיפה לשמן בחמאה ) אפשר גם להשתמש בתבנית נייר כסף
מחממים את התנור ל170c - 180c למשך 45 דקות ( אפשר לבדוק את העוגה בקש שיניים אם אין שוקולד על הקש אז העוגה מוכנה) , להוציא ולהשאיר בצד להתקקרות

2. הכנת ציפוי עוגה:
בסיר קטן לחמם את שמנת מתוקה ולהוסיף את השוקולד ( שבור לקוביות) לערבב עד שהתערובת חלקה . להשאיר בצד להתקרר
ואז מורחים את תערובת השוקולד על העוגה .. אפשר להגיש את העוגה חמה ואפשר לקרר לשעה ולהגיש
דרג: