עוגת קוקוס

עוגת קוקוס טעימה ומהירה להכנה

מאת: מירי מרקו

דרג:
עוגת קוקוס
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: מנות 6

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 5 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 200 גרם קוקוס
  • 1 שמנת מתוקה
  • 2 כפות סוכר

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מפרידים בין חלבונים וחלמונים.
2. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד לקצף יציב.
3. מוסיפים 200 גרם קוקוס ומערבבים בתנועת עטיפה. 
4. אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות עד לקבלת צבע זהוב במקצת.
5. ממיסים בכלי קטן 2 כפות מים ו-2 שוקולד במיקרוגל. מקררים מעט ומוסיפים את החלמונים. מערבבים היטב.
6. מקציפים את השמנת המתוקה עם 2 כפות סוכר. מוסיפים את הקצף לתערובת השוקולד ומורחים על העוגה כשהיא קרה.
7. מקררים במקרר.

דרג: