עוגת מוס שוקולד

עוגת מוס שוקולד

מאת: אפרים שחר

דרג:
עוגת מוס שוקולד
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 6 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 180 גרם שוקולד מריר
  • 180 גרם מרגרינה ללא מלח/חמאה למתכון חלבי
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 4 ביצים
  • 1 כפית קפה
  • 1/3 כוס מים רותחים
  • 1 מיכל שמנת מתוקה של "השף הלבן"

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1.מקציפים את השמנת עד להיותה קשיחה ויציבה
2. בסיר באן מארי ממיסים את השוקולד
3. ממיסים חמאה, מוסיפים לה את הסוכר ואת השוקולד לתערובת אחידה, לאחר מכן מוסיפים את הביצים בזו אחר זו ומערבבים כל הזמן
4. מוסיפים למים הרותחים את הקפה, מערבבים ומוסיפים לתערובת השוקולד
5. מקפלים לתוך הקצפת את התערובת
6. מוזגים לכלים אישיים או לתבנית גדולה אחת
7. מקררים ומגישים קר
דרג: