עוגת מוס ריבת חלב

שלי מליקר משתפת אותנו במתכון לעוגת מוס חלומית עם ריבת חלב

מאת: שלי מליקר

דרג:
עוגת מוס ריבת חלב
עד 60 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 45 דקות

כמות מנות: תבנית גדולה

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לבסיס:
  • פתי בר – 1 חבילה
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 100 גרם חמאה
  • כף וחצי ריבת חלב
  • חצי מיכל שמנת מתוקה
  • לקצפת:
  • 2 שמנת מתוקה
  • אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב
  • לקרם שוקולד:
  • חצי מיכל שמנת מתוקה
  • 200 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
בסיס:
1. בסיר שמים שוקולד מריר שבור לקוביות(200 גרם)+ חמאה+ חצי מיכל שנת מתוקה+ כף וחצי שמנת מתוקה.
2. 1 חבילת פתי בר שבור גס/טחון, מערבבים עם סעיף מס' 1.
3.מחכים 5 דקות שהתערובת תתקרר,משטחים בתבנית,אבל לא מועכים אחרת התערובת תתקשה ויהיה קשה לחתוך.
4.שמים בצד.

קצפת:
1. 2 שמנת מתוקה +אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב מקציפים עד לקצפת יציבה ומשטחים בתבנית,מעל הבסיס.
(אפשר לעשות עוד שכבה של קצפת בטעם אחר/באותו טעם,אם עושים אז בתבנית גדולה אם לא אז בתבנית קטנה)
2. שמים במקפיא למשך שעה.

לקרם שוקולד:
1. מרתיחים חצי מיכל שמנת מתוקה, מורידים מהגז ואז מוסיפים 200 גרם שוקולד מריר,מערבבים עד שתיהיה תערובת חלקה ללא גושים,מקררים 5 דקות ואז שופכים על הקצפת הקרה,מנערים בצדדים שהכל יהיה מכוסה.
2. מכניסים למקרר לחצי שעה,אפשר לקשט באגוזים/ריבת חלב/שוקולד לבן וכו'..
3. מכניסים למקרר ל- 3 שעות או ללילה
דרג: