עוגת לוטוס

עוגה עם ממרח לוטוס עשירה וטעימה.

מאת: שני שלום

דרג:
עוגת לוטוס
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 30 דקות

כמות מנות: 10 מנות / תבנית בקוטר 24 ס"מ

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 חבילות עוגיות לוטוס - לתחתית ולקישוט
  • 100 גרם חמאה
  • 2 קופסאות שמנת מתוקה
  • 2 כוסות חלב
  • 2 אינסטנט פודינג וניל
  • ממרח לוטוס

אופן הכנה:

1. הכנת התחתית: מערבבים ומשטחים בתבנית  בקוטר 24 ס"מ חבילת עוגיות לוטוס מפוררת לפירורים דקים ( עדיף לפורר במעבד מזון) + חבילת חמאה 100 גרם מומסת במיקרו,
2. מניחים 10 דקות במקפיא ובינתיים מקציפים 2 שמנת מתוקה, שתי כוסות חלב ושני אינסטנט פודינג וניל עד לקצף קשה יחסית. את הקרם שמים מעל תחתית העוגיות ומחליקים כמה שאפשר.
3. ממיסים 30 שניות במיקרו ממרח לוטוס עד שנהיה נוזלי ושופכים על הקרם. מטים את התבנית קצת לצדדים עד שממרח הלוטוס מכסה את כל הקרם ומכניסים למקרר.
4. מוציאים מהמקרר לאחר כמה שעות כשמתקשה קצת, מניחים במרכז קערת פלסטיק לא כבדה (כדי שלא תחרוץ את הציפוי) וקטנה מקוטר העוגה ומפזרים לקישוט פירורי עוגיות. מוציאים את הקערה ומחזירים למקרר לעוד מספר שעות.
דרג: