עוגת כדורי שוקולד פרווה כשרה לפסח

גם שוקולד, גם כשר לפסח וגם פשוט וקל להכנה. המתכון מבוסס על המתכון של קארין גורן, שעבר הסבה לכשה"פ

מאת: רחל נפתלברג \

מקור מתכון: קארין גורן

דרג:
עוגת כדורי שוקולד פרווה כשרה לפסח
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 20 כדורים

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לשכבת כדורי שוקולד:
  • חצי חבילה עוגיות יין
  • 2 חבילות (200 גר') שוקולד מריר
  • חצי חבילה (100 גר') מחמאה
  • 2 כפות - ליקר שקדים
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 3/4 כוס סוכר חום
  • 3/4 כוס מים
  • לשכבת מוס שוקולד:
  • 1 חבילה פודינג שוקולד
  • 2 שמנת צמחית פרווה השף הלבן
  • 1 כף דבש
  • 1 כף סילאן
  • 1 שקית סוכר וניל

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

שכבת כדורי שוקולד:
1. שוברים את עוגיות היין ביד, לחתיכות קטנות גסות.
2. ממיסים את שאר החומרים על אש קטנה
3. שופכים את התערובת על עוגיות היין, ומערבבים.
4. מעבירים לתבנית ומעבירים למקפיא ל 15-20 דקות. עד שהתערובת יציבה.

שכבת מוס שוקולד:
1. מקציפים את כל החומרים במהירות במשך 2-3 דקות, עד שמתקבל קרם אוורירי.
2. מורחים את שכבת מוס השוקולד על שכבת כדורי השוקולד.
3. אפשר לקשת מעל בפירורי שוקולד מריר / אבקת קקאו.
4. מעבירים למקרר ללילה לפחות.

למראה חגיגי, אפשר להכין בכוסות יין מפלסטיק.

דרג: