עוגת גזר

עוגת גזר אווירירית, פתיחה מעולה ליום עם הקפה של הבוקר

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
עוגת גזר
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן עבודה: 20 דקות

כמות מנות: 12 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 3 חלמונים
  • 1/2 כוס שמן
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית קינמון
  • 1/2 כוס מים
  • 1 כוס גזר מגורר עד דק
  • 2 כוסות קמח לבן
  • 1 כוס אגוזים קצוצים
  • 1 אבקת אפייה
  • 3 חלבונים
  • 11/4 כוס סוכר לבן

אופן הכנה:

1. מערבבים חלמונים, שמן, תמצית וניל וקינמון. בוחשים היטב.
2. מוסיפים מים, גזר, קמח, אגוזים, אבקת אפייה. 
3. מקציפים חלבונים עם סוכר עד שמתקבל קצף סמיך, מערבבים את שתי התערובות ואופים בתנור חם במשך 45 דקות בחום של 190 מעלות.
טיפ:אפשר להגיש את העוגה עם ציפוי שוקולד.
 

דרג: