עוגת גבינת שמנת עם עוגיות שוקולד

עוגת גבינה חביבה על ילדים המורכבת מבסיס עוגיות שוקולד, מלית גבינה ועוגיות שוקולד וציפוי שמנת

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
עוגת גבינת שמנת עם עוגיות שוקולד
עד 20 דקות \ שף חובבן - בינוני \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 8 מנות/ תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לבסיס:
  • 1 כוס עוגיות אוריאו טחונות
  • 1 כף חמאה מומסת
  • גרגרים ממקל וניל אחד
  • למלית:
  • 1 ק"ג גבינת שמנת נפוליאון
  • 1 כוס סוכר
  • גרגרים ממקל וניל אחד
  • 4 ביצים
  • 20 עוגיות אוריאו מצופות שוקולד לבן או רגילות חתוכות לרבעים
  • לציפוי:
  • 400 מ"ל קרם פרש
  • 2 כפות סוכר

איך מכינים:

להכנה:
1. הכנת הבסיס: מחממים תנור לחום בינוני נמוך 150 מעלות.
2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבסיס, שוטחים בתבנית ואופים למשך 10 דקות.
3. להכנת מלית הגבינה: שמים בקערת המערבל את הגבינה, הסוכר והוניל ומערבלים במהירות נמוכה לתערובת אחידה.
4. מוסיפים את הביצים אחת, אחת, מוסיפים את העוגיות ומערבבים ידנית.
5. יוצקים לתבנית ואופים שעה. מוציאים מהתנור, מעבירים סכין בין העוגה לדופן התבנית ומקררים 5 שעות.
6. להכנת הציפוי: מקציפים את הקרם פרש עם הסוכר, מסירים מהתבנית את הדופן, מצפים את העוגה בשכבה דקה.
7. מקררים עד להגשה.

דרג: