עוגת גבינה

עוגת גבינה נפלאה

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
עוגת גבינה
עד 40 דקות \ שף חובבן - בינוני \ חלבי

זמן הכנה: 30 דקות

כמות מנות: 12

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 קופסאות גבינה 9%
  • ½ קופסא גבינה 5%
  • 1 כף שמנת חמוצה
  • 2 כפות קורנפלור
  • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 1 כוס סוכר
  • 4 חלמונים
  • 4 חלבונים
  • ½ כוס סוכר

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר.

2. בקערה נפרדת מערבבים יחד את החלמונים ,השמנת החמוצה , הסוכר ,הקורנפלור והאינסטנט לתערובת חלקה , מקפלים את התערובת לחלבונים שהקצפנו

3. אופים בחום של C1500 – לאחר 10 דקות להעלות ל- C2000 – לאפות 50 דקות בלי לפתוח את התנור.

4. לכבות ולהשאיר את העוגה בתנור חצי השעה מבלי לפתוח את דלת התנור , לקרר ולמרוח ציפוי.

5. לציפוי: מערבבים יחד שמנת מתוקה את שארית האינסטנט וחצי כוס חלב
דרג: