עוגת גבינה

עוגת קרם גבינה נימוחה

מאת: שירי ראב

דרג:
עוגת גבינה
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 30 דקות

כמות מנות: 15

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 200 גרם עוגיות חמאה
  • 50 גרם חמאה
  • 4 ביצים
  • כף קורנפלור
  • כוס סוכר
  • חצי כפית תמצית וניל
  • גרידה מחצי לימון
  • 1 שמנת חמוצה
  • 2 גביעים גבינת שמנת 30 אחוז
  • 1 גבינת ריקוטה

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מערבבים 200 גרם פירורי עוגיות חמאה עם 50 גרם חמאה מומסת
2. משטחים בתבנית עגולה
3. מעבירים למקפיא ל10 דקות.
4. טורפים בקערה 4 ביצים,
5. מוסיפים חצי כפית תמצית וניל איכותית, 2 גביעים של גבינת שמנת  (30 אחוז שומן)
וגביע של גבינת ריקוטה (250 גרם).
6. מוסיפים כוס סוכר, כף קורנפלור,מעט גרידת לימון עדינה
ו1 גביע גדול של שמנת חמוצה.
7. אופים בחום של 160 מעלות כ50 דקות.
8. מצננים היטב ואח״כ מעבירים למקרר לשעתיים.
דרג: