עוגת גבינה-MALAI רומנית

עוגת גבינה עם קמח תירס

מאת: חביבה טל

דרג:
עוגת גבינה-MALAI רומנית
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 15 מנות/ תבנית בקוטר 24 ס"מ

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 1.5 כוסות קמח תירס
  • 1 כוס קמח רגיל
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 3 ביצים מופרדות
  • 1.5 כוס סוכר
  • 3 גביעי גבינה לבנה 5%
  • 2 גביעי אשל
  • 200 גרם חמאה
  • 1 שקית סוכר וניל
  • קורט מלח
  • קליפה מגוררת מ-1 לימון
  • 1/2 כוס אגוזים קצוצים

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים פרט לחלבונים לעיסה אחידה.
2. מקציפים את החלבונים לקצף חזק ומבריק ומוסיפים אותם לתערובת בתנועות קיפול עדינות.
3. משמנים את התבנית ויוצקים פנימה את התערובת.
4. אופים בתנור שחומם מראש 180מעלות למשך 40 דקות או עד שהעוגה מתיצבת ומזהיבה.

אם רוצים מפזרים מעט אבקת סוכר לאחר צינון העוגה.

דרג: