עוגת גבינה שמנת

עוגת השמנת-גבינה הקלאסית. אי אפשר לפספס

דרג:
עוגת גבינה שמנת
שף מתחיל - קל \ חלבי
דירוג גולשים:

רכיבים:

  • תחתית:
  • 150 גרם עוגיות לפסח
  • 100 גרם פקאנים טחונים
  • 100 גרם חמאה
  • 3 כפות סוכר
  • 2 כפות קקאו
  • מלית:
  • 500 גרם גבינת שמנת
  • 4 ביצים
  • 1 קופסא שמנת מתוקה השף הלבן
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 1 כוס סוכר
  • ציפוי:
  • 1.5 גביעי שמנת חמוצה
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
תחתית:
1.טוחנים בבלנדר את העוגיות והפקאנים
2.ממיסים חמאה ומערבבים עם התערובת,מוסיפים סוכר וקקאו מערבים היטב
3.שוטחים בתבנית קפיצית עגולה ואופים כ 10 דק
בתור שחומם מראש 170 מעלות

מלית:
1.ממיסים במיקרוגל שוקולד עם שמנת מתוקה
2.בינתיים בקערה מערבבים גבינת שמנת ביצים וסוכר
3.מוסיפים את השוקולד הלבן המומס
4.שופכים מעל התחתית האפויה ואופים ב 180 מעלות
בין 50 דק לשעה

ציפוי:
1.מערבבים את כל מרכיבי הציפוי מוציאים את העוגה
2.מעלים את חום התנור ל 200
3.מורחים את הציפוי על העוגה בצורה אחידה ואופים עוד 10 דק
4.מכבים את התנור ומקררים את העוגה היטב
5.מעל מגרדים שוקולד

דרג: