עוגת גבינה פשוטה להכנה

עוגת גבינה בסיסית וטעימה

מאת: תמר לוין

דרג:
עוגת גבינה פשוטה להכנה
עד 20 דקות \ שף חובבן - בינוני \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 20 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 8 ביצים
  • 1.5 כוסות קמח תופח
  • 1.5 כוסות סוכר
  • 3 סוכר וניל
  • 3 כפות שמן
  • 2 כפות מיץ לימון
  • גרדת לימון
  • 3 גביעי גבינה לבנה 5%
  • 1 כוס חלב

אופן הכנה:

אופן הכנה:

1.מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים עם 3/4 כוס סוכר ומוסיפים את השמן והלימון בתנועות עטיפה.
2. מקציפים את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר ומוסיפים בתנועות עטיפה לחלבונים.
וגם את הקמח בתנועות עטיפה.
3. אופים שליש מהתערובת בתבנית אפייה משומנת 26 כרבע שעה.
4. בינתיים מכינים את תערובת הגבינה.
מערבבים את הגבינה, הסוכר, הווניל והחלב.
5. מוסיפים 1/2 מתערובת החלבונים לגבינה בתנועות עטיפה, על מנת לייצב את הגבינה שלא תהיה מיימית.
6. שופכים את הגבינה על השליש האפוי, ולמעלה את ה1/3 החלבונים הנותר. אופים כשעה בחום בינוני 170 מעלות. 
דרג: