עוגת גבינה עם תותים

עוגת גבינה טעימה ועשירה בתותים

מאת: ליקה סרוק

דרג:
עוגת גבינה עם תותים
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: מנות 10

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 750 גרם גבינה לבנה 9%
  • 4 ביצים
  • 3 כפות קמח
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/2 כוס אינסטנט וניל
  • 1 שמנת חמוצה
  • לציפוי:
  • שמנת מתוקה
  • 2 כפות סוכר
  • 300 גרם תותים

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מפרידים חלמונים וחלבונים.
2. מכניסים לתוך קערה את המצרכים הבאים: גבינה, חלמונים, קמח, מחצית מהסוכר, אינסטנט וניל ושמנת חמוצה ומערבבים יחד.
3. מהחלבונים מכינים קצף עם מחצית הסוכר שנותרה ומוסיפים לתערובת.
4. את התערובת מכניסים לתבנית עגולה ואופים עד להזהבה בתנור בחום בינוני.
5. לאחר שהעוגה מוכנה מקשטים בקצפת שהוכנה מהשמנת המתוקה והסוכר ומעל הכל מקשטים גם בתותים.
דרג: