עוגת גבינה עם קוקוס ושוקולד לבן

עוגת קוקוס עם גבינה ושוקולד לבן, מתכון מהמם לסיים איתו את ארוחת שישי

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: מיטל ריזגן

דרג:
עוגת גבינה עם קוקוס ושוקולד לבן
עד 20 דקות \ שף חובבן - בינוני \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 10 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 250 גרם גבינת כנען של השף הלבן
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 80 גרם שוקולד לבן של כרמית
  • 1 מיכל שמנת מתוקה של השף הלבן
  • 4 ביצים מופרדות
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 3 כפות קמח מצה
  • 1/2 כוס קוקוס
  • גרידת לימון
  • קוקוס לקישוט העוגה

אופן הכנה:

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מקציפים חצי מיכל שמנת מתוקה עם 2/3 מכמות הסוכר לקרם אחיד. מוסיפים גבינה ומערבבים.
2. מוסיפים חלמונים, קמחים, גרידת לימון ואבקת אפייה ומערבבים היטב.
3. בקערה נוספת מקציפים חלבונים עם יתרת הסוכר. מוזגים את הקצף לקערת הגבינה בקיפול עדין עד להתמזגות. מוסיפים קוקוס ומערבבים קלות.
4. מוזגים התערובת לתבנית ואופים כ 50 דקות עד שעה. מצננים.
5. ממיסים שוקולד לבן עם יתרת השמנת. מצפים את העוגה. אם רוצים מוסיפים קוקוס מעל.


דרג: