עוגת גבינה מקושטת

עוגת גבינה בציפוי ליצ'י וקצפת

מאת: מיכל אייל

דרג:
עוגת גבינה מקושטת
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 18 מנות/ תבנית מלבנית בגודל 25*38 ס:מ

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • תערובת 1
  • 5 חלבונים
  • 1/4 כוס סוכר
  • תערובת 2
  • 750 גרם גבינה לבנה
  • חבילה אינסטנט פודינג וניל
  • 4 כפות קורנפלור
  • 3/4 כוס סוכר
  • 5 חלמונים
  • 2 כפיות סוכר וניל
  • קישוט
  • קופסא של ליצ'י
  • חבילה שמנת מתוקה

אופן הכנה:


מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
תערובת 1:
1. בקערה מקציפים חלבונים, מוסיפים סוכר בהדרגה עד קבלת קצף יציב.
תערובת 2:
1. מערבבים את הגבינה, אינסטנט פודינג, קורנפלור, סוכר, חלמונים וסוכר הוניל עד קבלת תערובת אחידה.
2. מאחדים את שתי התערובות.
3. יוצקים לתבנית, מכניסים לתנור עד להשחמה קלה.
4. אחרי קירור מקשטים עם קצפת וליצ'י.

דרג: