עוגת גבינה מנצחת

עוגת גבינה מנצחת, מושלמת לאירוח , לחג השבועות ולימי הולדת

מאת: ליאורה גרוס

דרג:
עוגת גבינה מנצחת
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 12

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 גביעים של שמנת חמוצה
  • 2 גביעים של גבינה לבנה 5%
  • 1 אינסטינט פודינג וניל
  • 4 חלבונים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 חבילת פתי בר
  • 1/2 כוס נס קפה מוכן לשתייה
  • תבנית מרובעת עמוקה

אופן הכנה:

1. קערה 1:
1. מקציפים את החלבונים עד ליצירת קצף לבן.
2. מוסיפים את הסוכר.
3. מקציפים לקצף יציב.
קערה 2:
4. מערבבים: גבינה, שמנת ואינסטנט פודיניג וניל לתערובת אחידה.
5. מכניסים את הקצף לקערת התערובת בעדינות עד ליצירת תערובת אחת חלקה.
6. טובלים כל בסקוויט פתי בר בנס קפה ומסדרים בתבנית.
7. מורחים חצי מכמות התערובת על הבסקווטים.
8. מניחים שכבה נוספת של בסקווטים טבולים בנס קפה על התערובת .
ומורחים את יתרת התערובת עליהם.
9. מפוררים בסקווייטים ומפזרים .
10. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לפחות לשעתיים.
* ניתן להכין יום לפני, להכניס למקפיא לכל הלילה ובבוקר להכניס למקרר עד להפשרה.
 

דרג: